양념을 유지하기 위해 주철 베이킹 시트를 청소하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

비누 사용 금지: 주철의 조미료는 반복된 가열을 통해 표면에 결합된 중합 오일 층입니다. 이 층은 자연적인 들러붙지 않는 표면을 만들고 녹으로부터 보호합니다. 비누, 특히 강력한 세제는 이 양념을 벗겨내 표면이 더 흐릿해지고 녹에 대한 민감성이 높아질 수 있습니다. 비누 대신 사용 후 즉시 뜨거운 물로 베이킹 시트를 청소하십시오. 물의 열은 달라붙은 음식을 풀어주는 데 도움이 되며, 비누가 없기 때문에 양념이 그대로 유지됩니다. 질긴 잔여물의 경우 소량의 소금을 부드러운 연마제로 사용하면 양념도 보존됩니다.

최소한의 물 사용: 주철은 과도한 습기에 노출되면 녹이 슬기 쉽습니다. 베이킹 시트를 오랫동안 담그거나 젖은 상태로 놔두면 녹이 생길 수 있으며, 이는 양념을 손상시키지 않고는 제거하기 어려울 수 있습니다. 청소할 때는 음식물 찌꺼기를 제거할 만큼의 물만 사용하십시오. 헹군 후에는 시트 표면에 수분이 침착되는 것을 방지하기 위해 즉시 건조시키십시오. 시트를 물이 채워진 싱크대에 두지 말고, 물과 세제에 장기간 노출되면 양념이 벗겨질 수 있는 식기세척기에 넣지 마십시오.

철저한 건조 보장: 잔여 수분은 주철의 적입니다. 표면에 소량만 남아 있어도 녹이 발생하여 외관이 손상될 뿐만 아니라 베이킹 시트의 성능도 저하됩니다. 세탁 후 즉시 깨끗하고 보푸라기가 없는 수건으로 시트의 물기를 닦아주세요. 추가 보호를 위해 베이킹 시트를 약한 불로 설정된 쿡탑 버너 위에 몇 분 동안 올려놓으세요. 이렇게 하면 남은 수분이 증발하고 양념이 더욱 잘 밀봉됩니다.

기름을 얇게 다시 바르십시오. 양념을 유지하려면 청소 후 정기적으로 기름을 바르는 것이 중요합니다. 오일은 습기와 산소에 대한 보호 장벽 역할을 하며 두 가지 모두 녹을 일으킬 수 있습니다. 또한, 주철의 달라붙지 않는 특성을 강화합니다. 시트가 완전히 건조되면 식물성 기름, 아마씨유, 지정된 주철 조미유 등의 기름을 표면에 소량 발라줍니다. 종이 타월이나 천을 사용하여 가장자리와 밑면을 포함하여 전체 표면에 오일을 문지릅니다. 끈적한 잔여물이 남지 않도록 여분의 기름을 닦아내십시오. 이 얇은 코팅은 다음 사용 때까지 시트를 보호해 줍니다.

연마성 청소 도구를 사용하지 마십시오. 철 수세미나 거친 수세미와 같은 연마 도구는 주철 표면을 긁어 조미료를 제거하고 밑에 있는 원시 금속을 노출시킬 수 있습니다. 이는 달라붙지 않는 특성에 영향을 미칠 뿐만 아니라 녹이 발생할 위험도 증가시킵니다. 일상적인 청소에는 부드러운 솔이나 마모되지 않는 스폰지를 사용하십시오. 이 도구는 양념을 손상시키지 않고 음식물 찌꺼기를 제거하는 데 효과적입니다. 더 힘든 청소 작업의 경우 플라스틱 스크레이퍼를 사용하여 표면을 긁지 않고 붙어 있는 음식을 부드럽게 들어 올릴 수 있습니다.

잘 지워지지 않는 잔여물을 조심스럽게 처리하세요. 주의 깊게 청소하더라도 음식이 베이킹 시트에 잘 들러붙는 경우가 있을 수 있습니다. 이런 경우 양념을 손상시키지 않고 잔여물을 제거하는 것이 중요하다. 굵은 코셔 소금과 소량의 물을 섞어 반죽을 만들어 부드러운 스크럽을 만듭니다. 이 페이스트를 붙어 있는 음식에 바르고 브러시나 스폰지를 사용하여 해당 부위를 문지릅니다. 소금은 양념을 손상시키지 않으면서 잔여물을 들어올리는 데 도움이 되는 순한 연마제 역할을 합니다. 스크럽 후 시트를 물로 헹구고 완전히 건조시켜주세요.

주철 가스레인지 팬 지지대